Bukan Sekadar Nasi Rames: Ternyata Warteg Lahir dari Sisa Pasukan Elite Mataram Melawan VOC
Jakarta, Kowantaranews.com – Di balik etalase kaca yang memajang tumpukan lauk pauk sederhana di sudut-sudut ibu kota, tersimpan sebuah epik…
Dari Politik ke Meja Makan: Galette des Rois Jadi Ikon Baru Perayaan 75 Tahun Hubungan RI-Perancis
Jakarta, Kowantaranews.com – Tahun 2026 bukan sekadar angka dalam kalender diplomatik bagi Jakarta dan Paris. Tahun ini menandai tonggak sejarah…
Gastrodiplomasi di Piring Saji: Strategi Indonesia Menaklukkan Hati Dunia Lewat Cita Rasa
Jakarta, Kowantaranews.com – Di tengah dinamika ekonomi global, Indonesia memilih jalur diplomasi yang menyentuh indera perasa dunia: Gastrodiplomasi. Melalui program…
Satu Dekade Visi Mukroni: Warteg Kharisma Bahari Kuasai Jabodetabek, Namun Masih ‘Jago Kandang’ di Kancah Global
Jakarta, Kowantaranews.com – Sepuluh tahun yang lalu, pada Mei 2015, Mukroni, Ketua Komunitas Warteg Nusantara (Kowantara), melontarkan sebuah gagasan yang…
Thailand: Dari ‘Dapur Dunia’ Menjadi ‘Silicon Valley’ Pangan Asia
Jakarta, Kowantaranews.com – Selama berdekade-dekade, reputasi Thailand di panggung global dibangun di atas fondasi agrikultur yang kokoh. Dikenal sebagai “Dapur…
Diplomasi Bumbu: Mengapa Indonesia Masih Mengekspor Bahan Mentah ke Kompetitor Kuliner Thailand dan Vietnam?
Jakarta, Kowantaranews.com – Di balik gemerlap jargon Indonesia Spice Up the World (ISUTW) yang menargetkan nilai ekspor bumbu dan rempah…
Melawan Hegemoni Thai Select: Perjuangan Restoran Diaspora Indonesia Bertahan di Tengah Ketatnya Pasar Kuliner Hong Kong
Penulis Sempat Berkunjung Ke Kantor Konsulat Indonesia di Hongkong (Foto Kowantaranews.com)
Menanti Warteg ‘Naik Kelas’: Tantangan Membawa Menu Rp 15 Ribuan ke Lidah Konsumen Internasional
Jakarta, Kowantaranews.com – Sudah satu dekade berlalu sejak Mukroni, Ketua Komunitas Warteg Nusantara (Kowantara), melontarkan visi besarnya pada tahun 2015:…
10 Saran KOWANTARA bagi Warteg Apabila ada Pelanggan Mengeluarkan Kata-Kata Merendahkan seperti Bodoh dan Tolol
Jakarta, Kowantaranews.com -Dalam setiap usaha pasti menghadapi kendala atau hambatan baik ringan dan serius, dalam hal ini apabila di warteg…
Warteg Bakal Dilarang di IKN, Begini Saran Kowantara
Jakarta, Kowantaranews.com – Pembangunan Ibu Kota Nusantara (IKN) sudah mulai berjalan usai Presiden Joko Widodo melakukan groundbreaking Nusantara superblock pada…