Jakarta, Kowantaranews.com – Di balik gemerlap jargon Indonesia Spice Up the World (ISUTW) yang menargetkan nilai ekspor bumbu dan rempah sebesar USD 2 miliar pada tahun 2024, tersimpan sebuah ironi ekonomi yang menyengat, program Indonesia Spice Up the World (ISUTW) adalah inisiatif lintas kementerian untuk mendorong kuliner dan rempah Indonesia global, dengan target ambisius ekspor bumbu/rempah senilai USD 2..
Category Archives: KULINER
KULINER
Melawan Hegemoni Thai Select: Perjuangan Restoran Diaspora Indonesia Bertahan di Tengah Ketatnya Pasar Kuliner Hong Kong
17
Jan
Jan
Penulis Sempat Berkunjung Ke Kantor Konsulat Indonesia di Hongkong (Foto Kowantaranews.com)
KULINER
Menanti Warteg ‘Naik Kelas’: Tantangan Membawa Menu Rp 15 Ribuan ke Lidah Konsumen Internasional
16
Jan
Jan
Jakarta, Kowantaranews.com – Sudah satu dekade berlalu sejak Mukroni, Ketua Komunitas Warteg Nusantara (Kowantara), melontarkan visi besarnya pada tahun 2015: menjadikan Warung Tegal (Warteg) sebagai ujung tombak diplomasi kuliner Indonesia di kancah global. Visi ini sederhana namun bertenaga, membayangkan kuliner rakyat yang menghidupi jutaan pekerja di Jakarta dan sekitarnya dapat dinikmati oleh warga London, New..
BERITA KOWANTARA, KULINER
10 Saran KOWANTARA bagi Warteg Apabila ada Pelanggan Mengeluarkan Kata-Kata Merendahkan seperti Bodoh dan Tolol
13
Jan
Jan
Jakarta, Kowantaranews.com -Dalam setiap usaha pasti menghadapi kendala atau hambatan baik ringan dan serius, dalam hal ini apabila di warteg ada pelanggan yang menghadapi situasi di mana pelanggan mengeluarkan kata-kata merendahkan, tentunya ini bisa menjadi tantangan untuk menghadapinya, di sini Komunitas Warteg Nusantara atau KOWANTARA memberikan 10 saran agar para pengelola/penjaga warteg atau sering dinamakan..
29
Des
Des
Jakarta, Kowantaranews.com – Pembangunan Ibu Kota Nusantara (IKN) sudah mulai berjalan usai Presiden Joko Widodo melakukan groundbreaking Nusantara superblock pada 20 Desember 2023 lalu. Rencananya, akan ada hotel bintang 5, hotel bintang 4, apartemen, gedung perkantoran, pusat perbelanjaan, tempat hiburan, dan sekolah internasional di Nusantara Superblock tersebut. Selain itu, proyek pembangunan infrastruktur dasar juga sudah..
BERITA KOWANTARA, KULINER
Saran KOWANTARA : 10 Sikap Warteg Jika ada Pejabat Tinggi yang Melihat Sebelah Mata Keberadaan Warteg
25
Des
Des
Jakarta, Kowantaranews.com – Beredar viral di media ada seorang pejabat tinggi di salah satu kementerian yang menolak keberadaan warteg di Ibu Kota Nusantara atau IKN, atas viralnya pejabat tinggi melihat warteg satu mata, maka dengan ini KOWANTARA menyarankan 10 sikap yang bisa diambil warteg jika ada pejabat tinggi yang melihat satu mata terhadap warteg dan..
24
Des
Des
Jakarta, Kowantaranews.com -Sebenarnya judul di atas adalah warteg menolak IKN, bukan warteg menolak ikan, karena cukup rame di beberapa media, dimana Menteri PUPR Basuki Hadimuljono menolak keberadaan warteg di IKN (bisa cari di google), bisa saja ini kesalahpahaman, tetapi warteg bukan sekedar warung makan yang baru muncul, bahkan dalam salah satu tulisan sejarah warteg ada..
KULINER, SEJARAH
Ternyata Telur Asin Pernah Dijadikan Bekal Lauk Pasukan Kesultanan Mataram Islam Melawan VOC di Batavia dan Merupakan Warisan Budaya Tak benda (WBTb) Indonesia
13
Agu
Agu
Jakarta, Kowantaranews.com -Di Indonesia, terutama di pulau Jawa tentu sudah tidak asing lagi dengan telur asin, makanan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberi garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak) dan biasanya diproduksi dari telur bebek pelari (Anas platyrhynchos domesticus) atau tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain dan memiliki ciri khas cangkang..
KULINER
Telur Asin yang Konon Salah Satu Lunsum Prajurit Mataram Mengusir Penjajah Viral oleh Ketua DPRD DKI Jakarta
11
Agu
Agu
Jakarta, Kowantaranews.com -Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Di Indonesia, terutama di pulau Jawa telur asin biasanya diproduksi dari telur bebek pelari (Anas platyrhynchos..
KULINER
Illinois Negara Bagian Amerika Serikat, Populasi Muslim Per Kapita Tertinggi di Amerika Serikat, Mengeluarkan Undang-Undang Wajib Halal Disediakan Untuk Siswa Muslim
11
Jun
Jun
Jakarta, Kowantaranews.com -Maasya Allah, itu adalah kabar baik bagi komunitas Muslim di Negara Bagian Illinois. Mewajibkan penyediaan makanan halal di sekolah-sekolah dapat membantu memenuhi kebutuhan makanan yang sesuai dengan prinsip-prinsip agama bagi siswa Muslim. Inisiatif ini dapat memastikan bahwa siswa Muslim dapat menjalankan praktik agama mereka dengan lebih mudah dan nyaman saat berada di lingkungan..