Bogor, KowantaraNews.Com -Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Suku Makassar, Sulawesi Selatan.
Makanan ini terbuat dari potongan jeroan dan daging sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama, dan dibumbui dengan racikan bumbu yang kaya akan rempah-rempah.
Coto Makassar memiliki cita rasa gurih dan kuah yang kental. Biasanya makanan ini paling nikmat jika disantap dengan ketupat.
Makanan ini sudah tersebar diberbagai daerah, termasuk di Bogor. Jadi untuk dapat menikmati makanan ini sobat kuliner tidak perlu pergi jauh-jauh ke Makassar.
Di Bogor ada Restaurant Coto Makassar Asli Daeng Tona yang sudah ada sejak 1992. Restaurant tersebut berada di samping Global MUI Air Mancur lebih tepatnya di Jalan Pemuda No.7, Sempur, Kecamatan Tanah Sereal, Kota Bogor.
Di sana ada berbagai menu Coto Makassar yang bisa kamu pilih. Ada coto daging, lidah dan campur. Untuk harga satu porsi mulai dari Rp30.000.
Di sana juga tersedia menu-menu khas Coto Makassar lainnya yang bisa kamu nikmati seperti sop konro, konro bakar, sop ubi, es pisang ijo dan masih banyak menu yang lainnya. Restaurant tersebut buka mulai dari pukul 09.00 – 21.00 WIB.
Sumber: Radar Bogor
Foto: Coto Makassar memiliki cita rasa gurih dan kuah yang kental