Hotel Jakarta Megap-Megap, Warteg Ikutan Kepanasan!

Sharing is caring

Jakarta, Kowantaranews.com -Jakarta, ibu kota yang tak pernah tidur, kini sedang menghadapi badai ekonomi di sektor perhotelan dan restoran. Industri yang biasanya menjadi tulang punggung pariwisata dan perekonomian kota ini sedang megap-megap, seperti kapal yang kehabisan bahan bakar di tengah lautan. Okupansi hotel anjlok, biaya operasional melambung, dan ancaman pemutusan hubungan kerja (PHK) massal mengintai. Namun, krisis ini tak hanya mengguncang hotel-hotel berbintang, tetapi juga menjalar ke warteg—warung tegal—yang selama ini jadi penyelamat perut warga Jakarta. Bagaimana krisis ini bisa membuat warteg ikut kepanasan? Mari kita ulas dalam kisah panjang berikut.

Gelombang Krisis di Industri Perhotelan

Data dari Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Jakarta, yang dikutip Kompas dan Badan Pusat Statistik (BPS) Jakarta, menggambarkan situasi yang mengkhawatirkan. Pada triwulan pertama 2025, 96,7% hotel dan restoran di Jakarta melaporkan penurunan drastis jumlah pengunjung. Bayangkan, hampir seluruh pelaku industri ini merasakan sepinya tamu, seperti ballroom megah yang hanya diisi suara gaung. Penyebab utama? Pemotongan anggaran perjalanan dinas pemerintah, yang disebut oleh 66,7% responden sebagai biang keladi berkurangnya tamu korporat.

Tamu korporat, yang biasanya mengisi kamar hotel untuk rapat, seminar, atau kunjungan kerja, adalah tulang punggung pendapatan hotel di Jakarta. Ketika anggaran dinas dipangkas, kamar-kamar hotel yang biasanya ramai kini sepi, hanya dihuni debu dan harapan. Ditambah lagi, kontribusi wisatawan mancanegara (wisman) ke Jakarta sangat kecil, hanya 1,98% per tahun antara 2019 hingga 2023. Artinya, industri ini sangat bergantung pada pasar domestik, yang kini juga tertekan oleh kondisi ekonomi.

Sementara itu, biaya operasional hotel justru melonjak bak roket. Tarif air PDAM naik 71%, harga gas industri meroket 20%, dan Upah Minimum Provinsi (UMP) Jakarta meningkat 9% di 2025. Ini seperti menabur garam di luka: pendapatan turun, tapi pengeluaran malah membengkak. Banyak hotel kini terjebak dalam situasi sulit, di mana mereka harus memilih antara bertahan dengan merugi atau memangkas tenaga kerja untuk mengurangi beban.

Ancaman PHK Massal

Krisis ini bukan cuma soal angka, tapi juga nasib ribuan pekerja. PHRI melaporkan bahwa 70% pemilik hotel di Jakarta berencana memangkas 10–30% karyawan mereka. Angka ini bukan main-main, mengingat sektor perhotelan dan restoran menyerap 603.000 tenaga kerja di Jakarta. Selain itu, 90% pelaku usaha sudah mengurangi pekerja harian, dan 37,7% berencana memotong staf tetap. Bayangkan, karyawan yang sudah bertahun-tahun bekerja, mulai dari petugas kebersihan hingga manajer restoran, kini terancam kehilangan pekerjaan.

Bukan cuma itu, tekanan finansial juga mendorong banyak hotel untuk menjual aset mereka. Di platform seperti OLX, listing hotel dijual mulai bermunculan, dari guest house sederhana hingga properti bintang tiga. Ini seperti kapal yang mulai menjual sekoci demi bertahan di badai. Namun, meski properti dijual, pasar properti sendiri sedang lesu, sehingga banyak aset ini hanya numpang tayang tanpa pembeli.

Warteg Ikut Kepanasan

Lalu, bagaimana krisis ini membuat warteg ikut kepanasan? Warteg, sebagai ikon kuliner rakyat Jakarta, sebenarnya adalah penutup celah ekonomi. Ketika hotel dan restoran kelas atas sepi, banyak orang beralih ke warteg untuk makan murah meriah. Namun, ironisnya, krisis perhotelan justru membawa efek domino yang menyengat warteg.

Pertama, banyak pekerja hotel dan restoran yang terkena PHK beralih menjadi pelanggan warteg. Ini seharusnya jadi kabar baik, tapi kenyataannya, daya beli mereka menurun drastis. Karyawan yang dulu bisa jajan di restoran hotel kini hanya mampu beli nasi, sayur kol, dan telur di warteg. Akibatnya, omzet warteg tidak naik signifikan, meski jumlah pelanggan bertambah.

Kedua, warteg juga terdampak kenaikan biaya operasional. Harga gas, yang naik 20%, langsung mengerek biaya memasak. Tarif air PDAM yang melonjak 71% juga memukul warteg, yang mengandalkan air untuk memasak dan kebersihan. Belum lagi kenaikan harga bahan pokok seperti beras, minyak goreng, dan sayuran, yang membuat pemilik warteg harus berpikir dua kali sebelum menaikkan harga menu. “Kalau naik harga, pelanggan kabur. Kalau enggak naik, saya yang tekor,” keluh seorang pemilik warteg di Tanah Abang, yang enggan disebut namanya.

Ketiga, warteg juga terkena imbas dari rantai pasok yang terganggu. Banyak warteg mengandalkan pemasok sayuran, daging, dan bahan makanan lain yang juga melayani hotel dan restoran. Ketika hotel mengurangi pesanan, pemasok ini kehilangan pasar besar, sehingga mereka menaikkan harga untuk warteg demi menutup kerugian. Akibatnya, warteg harus membayar lebih untuk bahan baku, padahal pelanggan mereka menuntut harga tetap murah.

Dampak Luas ke Perekonomian Jakarta

Krisis ini bukan cuma soal hotel dan warteg, tapi juga perekonomian Jakarta secara keseluruhan. Sektor perhotelan dan restoran menyumbang 13% Pendapatan Asli Daerah (PAD) Jakarta, angka yang tidak kecil untuk kota sebesar ini. Jika industri ini ambruk, pajak yang masuk ke kas daerah akan menyusut, memengaruhi pembangunan infrastruktur, layanan publik, dan program sosial.

Selain itu, krisis ini juga mengancam ekosistem yang bergantung pada pariwisata. UMKM, seperti pengrajin suvenir atau penyedia jasa laundry, kehilangan pelanggan dari hotel. Petani dan nelayan, yang biasanya memasok bahan makanan ke restoran, juga terkena imbas karena permintaan menurun. Bahkan pelaku seni dan budaya, yang sering tampil di acara hotel, kini kehilangan panggung. Bayangkan penari tradisional atau band akustik yang biasanya menghibur tamu hotel kini harus mencari pekerjaan lain.

Warteg, sebagai bagian dari ekosistem kuliner rakyat, juga jadi penutup lubang bagi pekerja yang terkena PHK. Banyak mantan karyawan hotel yang membuka warteg atau bekerja sebagai pelayan di warteg untuk bertahan hidup. Namun, dengan persaingan ketat dan margin keuntungan yang tipis, tidak semua warteg baru ini bisa bertahan lama.

Baca juga : Umrah: Mesin Ekonomi Mekkah dan Peluang Warung Makan Kowantara

Teriakan PHRI ke Pemerintah

Melihat situasi yang kian kritis, PHRI Jakarta tak tinggal diam. Mereka mengajukan sejumlah permintaan kepada pemerintah untuk menyelamatkan industri perhotelan, yang pada akhirnya juga akan membantu warteg dan sektor terkait. Pertama, PHRI meminta pelonggaran anggaran perjalanan dinas pemerintah. Jika anggaran ini dilonggarkan, tamu korporat bisa kembali mengisi kamar hotel, yang otomatis meningkatkan okupansi.

Kedua, PHRI mendesak pemerintah untuk gencar mempromosikan pariwisata Jakarta, baik domestik maupun internasional. Selain itu, mereka juga meminta penertiban akomodasi ilegal, seperti penginapan tak berizin yang sering menawarkan harga lebih murah, tapi tidak mematuhi standar pajak atau keamanan. Ketiga, PHRI meminta peninjauan ulang kenaikan tarif air, gas, dan UMP, yang dianggap terlalu membebani pelaku usaha. Terakhir, mereka meminta penyederhanaan perizinan, seperti izin lingkungan, sertifikat laik fungsi, atau izin minuman beralkohol, agar lebih cepat dan transparan.

Proyeksi ke Depan

Tanpa intervensi cepat dari pemerintah, krisis ini berisiko menjadi bom waktu ekonomi. PHK massal akan meningkatkan angka pengangguran, yang pada 2025 diperkirakan sudah mencapai 7% di Jakarta. Warteg, meski dikenal tangguh, juga bisa mulai tumbang jika daya beli pelanggan terus menurun dan biaya operasional tak terkendali. Perekonomian Jakarta, yang sangat bergantung pada sektor jasa, bisa terpuruk lebih dalam, memengaruhi semua lapisan masyarakat, dari pekerja hotel hingga penjual gorengan di pinggir jalan.

Namun, ada secercah harapan. Jika pemerintah segera bertindak, misalnya dengan menggelontorkan stimulus untuk pariwisata atau menunda kenaikan tarif utilitas, industri perhotelan bisa perlahan pulih. Warteg, sebagai simbol ketangguhan kuliner rakyat, juga bisa bertahan jika pemerintah membantu menstabilkan harga bahan pokok. Kolaborasi antara pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat jadi kunci untuk mengatasi krisis ini.

Jakarta sedang menghadapi ujian berat. Hotel-hotel yang dulu megah kini megap-megap mencari jalan keluar, sementara warteg, sang penyelamat perut rakyat, ikut kepanasan di tengah badai ekonomi. Krisis ini adalah pengingat bahwa setiap sektor ekonomi, dari hotel bintang lima hingga warteg di gang sempit, saling terhubung. Jika satu jatuh, yang lain ikut terbawa. Maka, saatnya semua pihak—pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat—bergotong royong agar Jakarta kembali bergelora, bukan cuma megap-megap. By Mukroni