Jakarta, Kowantaranews.com – Kementerian Lingkungan Hidup (KLH/BPLH) mengambil langkah proaktif dan taktis guna mengantisipasi potensi lonjakan timbulan sampah makanan (food waste) seiring pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di seluruh Indonesia. Pemerintah memproyeksikan integrasi inovasi eco-smart composter buatan Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya ke dalam sistem operasional jaringan dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) guna menyelesaikan persoalan sampah langsung dari titik sumbernya.
Inisiasi kerja sama strategis ini mengemuka saat Menteri Lingkungan Hidup RI sekaligus Kepala Badan Pengendalian Lingkungan Hidup (BPLH), Mohammad Jumhur Hidayat, meninjau langsung jajaran teknologi hijau di Gedung Rektorat Kampus ITS Sukolilo, Surabaya, Jawa Timur, pada Senin (27/7/2026). Peninjauan tersebut bertujuan memastikan bahwa program pemenuhan gizi nasional tidak memicu beban ekologis baru berupa penumpukan sampah liar maupun peningkatan timbulan limbah di Tempat Pemrosesan Akhir (TPA).
Dalam kesempatan tersebut, teknologi penanganan sampah makanan kilat bernama ITS COMPOStech menjadi salah satu inovasi utama yang diperlihatkan. Mesin pengolah sampah organik berbasis rangka baja ini memiliki kapasitas pengolahan hingga 50 kilogram per hari dengan konsumsi daya yang efisien. Keunggulan utama mesin ini terletak pada kecepatan dekomposisinya. Jika metode pengomposan tradisional membutuhkan waktu hingga satu bulan, ITS COMPOStech mampu mengubah sisa bahan pangan dan limbah dapur menjadi pupuk kompos matang (bio-fertilizer) hanya dalam rentang waktu 8 hingga 10 jam, atau maksimal 20 jam per batch. Desain mesin yang tertutup juga dirancang khusus untuk meminimalkan bau dan residu air limbah, sehingga sangat sesuai ditempatkan di area dapur yang memiliki keterbatasan lahan.
Menteri LH Mohammad Jumhur Hidayat menekankan pentingnya intervensi teknologi pengolahan sampah skala tapak (on-site) pada fasilitas dapur masal. “Dapur SPPG memproses bahan pangan dalam jumlah masif setiap hari, sehingga limbah padat maupun cairnya harus dikelola secara tuntas di tempat agar tidak mencemari lingkungan sekitar. Inovasi komposter kilat dan pengolahan air limbah karya ITS ini sangat ideal untuk dipaketkan langsung di dapur SPPG,” ujar Jumhur di sela-sela peninjauan.
Pengolahan sampah di titik hulu ini dinilai sangat krusial untuk memutus pembentukan gas metana di TPA. Sampah organik berkadar air tinggi yang menumpuk di TPA tanpa pengolahan berisiko mengalami pembusukan anaerobik yang melepaskan emisi metana masif ke atmosfer, mempercepat laju pemanasan global dan meningkatkan risiko ledakan di fasilitas penampungan sampah perkotaan.
Selain komposter kilat, ITS memamerkan ekosistem teknologi pengelolaan lingkungan komprehensif. Untuk menangani limbah cair bekas pencucian bahan makanan, terdapat ITS Mobile Water Treatment yang mengadopsi teknologi elektrokoagulasi guna memurnikan air limbah dapur sebelum dialirkan ke saluran umum. ITS juga menampilkan pendekatan biokonversi menggunakan larva superworm. Metode biologis ini tidak hanya efektif menguraikan limbah organik menjadi pakan ternak kaya protein, tetapi juga terbukti secara laboratorium mampu mendegradasi sampah kemasan berbahan dasar expanded polystyrene (EPS) atau styrofoam.
Seluruh infrastruktur pengelolaan limbah ini dipadukan dengan platform digital Siklusin. Aplikasi ini memungkinkan pemantauan transaksi dan alur pengolahan sampah secara real-time mulai dari sumber limbah hingga industri daur ulang, yang nantinya dapat digunakan oleh pemerintah sebagai basis data pengambilan kebijakan.
Sebagai langkah konkret berikutnya, Kementerian Lingkungan Hidup dan ITS dijadwalkan segera menggelar uji coba atau demo teknis bersama di lapangan sebelum mengesahkan kemitraan melalui penandatanganan Nota Kesepahaman (MoU). Menanggapi potensi kebutuhan hingga 10.000 unit komposter untuk ditempatkan di seluruh jaringan SPPG nasional, Rektor ITS Prof. Dr. (HC) Ir. Bambang Pramujati, S.T., M.Sc.Eng., Ph.D. menegaskan kesiapan institusinya. Untuk memenuhi target kuantitas tersebut, ITS akan menggandeng mitra manufaktur industri nasional guna menjamin kecepatan produksi serta pemenuhan standar kualitas teknis.
Penerapan teknologi ini juga selaras dengan Peta Jalan Net Zero Emission 2026–2030 yang tengah dijalankan oleh ITS. Melalui kolaborasi ini, program intervensi gizi nasional diharapkan dapat berjalan seiring dengan upaya pelestarian lingkungan hidup dan penerapan ekonomi sirkular di Indonesia. By Mukroni
- Berita Terkait :
Kemenangan Pengemudi Ojol dan Konsumen: MK Wajibkan Opsi Penyelamat Sisa Kuota Data
Dilantik Jadi Kepala BGN, Sudaryono Berjanji Benahi Tata Kelola dan Sapu Bersih Korupsi MBG
Multitantangan Harga Pangan: Dari Gesekan Geopolitik Global hingga Badai El Nino
Hanya Tersisa 400 Individu di Sumatra, Tapir Malaya Kini Berada di Ambang Kepunahan
Bukan Sekadar Gerah, Panas Ekstrem Kini Jadi Ancaman Nyata Kesehatan Publik
Ancaman El Nino Kuat 2026: Lumbung Pangan Jatim Tertekan, Kesejahteraan Petani Menyusut
Buntut Keracunan Massal Cakung, SPPG Pulogebang Terbongkar Belum Kantongi Sertifikat SLHS
Target 2028: Indonesia Kejar Pembangunan 33 Pembangkit Listrik Tenaga Sampah Senilai Rp 89 Triliun
Rayakan HUT ke-499, Jakarta Deklarasikan Gerakan “Jaga Jakarta Bersih” di Rasuna Said
Dudung Abdurachman Endus Celah Korupsi Program MBG: Dari Jual Beli Titik hingga Paradoks Insentif
Ikan Sapu-sapu: Dari “Janitor” Akuarium Menjadi Alarm Kerusakan Ekosistem Ciliwung
Perang Narasi Banjir Palembang: Pejabat Pemkot Digugat Akibat Komentar Agresif di Media Sosial
Panas Ekstrem: Pengganda Risiko Utama yang Mengancam Ketahanan Pangan Dunia
Paradoks Bio-Kedaulatan: Dilema Ketahanan Energi dan Ancaman Krisis Pangan Indonesia
Ancaman Ganda di Lumbung Pangan: Geopolitik Timur Tengah dan ‘El Niño Godzilla’ 2026
BGN Tegaskan Makan Bergizi Gratis Bukan Proyek Bisnis: Fokus Cerdaskan Anak, Bukan Pamer Pendapatan
Swasembada di Tengah Krisis: Strategi Indonesia Menghadapi ‘Dosa Ekologis’ dan Gejolak Pangan Global
Misteri Kematian Jurnalis Prancis Pro-Palestina Marine Vlahovic saat Investigasi Genosida Gaza
Indonesia Bakal Jadi Negara Pertama yang Kirim Pasukan Asing ke Gaza dalam Misi ISF
497 Serangan Israel Pasca-Gencatan Senjata, PBB Bentuk Pasukan Stabilisasi Internasional
Israel Veto Indonesia-Turki, Pasukan Perdamaian PBB untuk Gaza Terancam Batal
Kesepakatan Perdamaian Gaza Tahap Pertama: Langkah Awal Menuju Gencatan Senjata
Trump vs. Thunberg: Pertukaran Sindiran Terkait Insiden Flotilla Gaza
Kronologi Diplomasi Gaza: Negosiasi Perdamaian 5-6 Oktober 2025 di Mesir
Hamas di Persimpangan: Terima Proposal Damai Trump atau Hadapi Dukungan AS untuk Serangan Israel
Pencegatan Global Sumud Flotilla dan Deportasi Greta Thunberg: Krisis Kemanusiaan Gaza Memanas
Tsunami Politik Barat: Dari Benteng Israel ke Pelukan Palestina
Guncangan Diplomatik: Inggris, Australia, Kanada Akui Palestina, Israel Murka!
Hannah Einbinder Memisahkan Identitas Yahudi dari Negara Israel dalam Pidato Emmy: ‘Free Palestine’
AS vs PBB: Larangan Visa Palestina Picu Pemindahan Sidang ke Jenewa
Mustafa Bargouti Peringatkan Indonesia: Menerima Pengungsi Palestina adalah Tipu Daya Israel
Kelaparan Gaza: Bencana Akibat Pendudukan Israel atau Diamnya Barat?
Krisis Kemanusiaan di Gaza: Kondisi Terkini dan Langkah Menuju Perdamaian
Pembantaian Tengah Malam-Sahur: Israel Hancurkan Gaza, Darah Anak-Anak Banjiri Jalanan!
DRAMA GAZA: TRUMP BERBALIK ARAH – DARI ANCAMAN PENGUSIRAN HINGGA DIPLOMASI YANG TAK PASTI
Gaza di Ambang Bencana: Kelaparan Massal Mengintai Akibat Blokade Israel yang Kejam
Dibungkam! Aktivis Cerdas Columbia Diculik dalam Serangan terhadap Demokrasi
Mantan Jurnalis BBC Jadi Finalis Miss Universe Great Britain untuk Advokasi Gaza
Liga Arab Dukung Rencana Rekonstruksi Gaza oleh Mesir, Tantang Proposal Trump
Gencatan Senjata Hancur, Gaza Menjerit dalam Lorong Kegelapan
Program Makan Bergizi Gratis (MBG): Solusi Nutrisi dan Kebersamaan di Sekolah
Liang Wenfeng: Jenius AI China yang Mengguncang Dunia dan Mengancam Hegemoni Teknologi AS
DOSA DAN BANJIR DAHSYAT: KETIKA NEGERI MAKMUR TENGGELAM DAN HUTAN MANGROVE BANGKIT!
Mangrove, Benteng Gaib Penahan Tsunami dan Penyelamat Umat Manusia
MANGROVE: POHON SAKTI PENJAGA BUMI DARI AMUKAN LAUTAN!
Mangrove: Pohon Ajaib yang Menyembuhkan Bumi dan Mengenyangkan Perut Manusia
Serai Wangi: Pahlawan Tak Terduga untuk Lingkungan yang Terluka!
Mangrove Indonesia: Lumbung Karbon Terbesar yang Menyelamatkan Planet!
Krisis Sputnik Baru: Deepseek Mengancam Hegemoni Teknologi Amerika
Laut Terkunci: Pagar Bambu yang Mengurung Masa Depan Nelayan
Isra Miraj: Langkah Kosmik Menuju Harmoni Multikultural
Retakan Tanah Mengintai: Perlombaan Melawan Waktu di Tengah Ancaman Longsor Pekalongan
Di Balik Obsesi Swasembada Pangan: Lingkungan dan Masyarakat yang Terlupakan
Makan Bergizi Gratis Ngebut! 82,9 Juta Pelajar Siap Disantuni di 2025!
Kemiskinan Menyusut, Tapi Jurang Kesenjangan Kian Menganga!
Jeritan Nelayan: Terjebak di Balik Tembok Laut, Rezeki Kian Terkikis
Menimbang Makna di Balik Perayaan Tahun Baru
Insiden di Mahkamah Internasional: Pengacara Israel Disebut ‘Pembohong’ oleh Pengamat Selama Sidang
Raja Saudi Salman Dirawat karena Radang Paru-paru di Istana Al Salam
Helikopter dalam Konvoi yang Membawa Presiden Iran Ebrahim Raisi Jatuh di Azerbaijan Timur
JPMorgan Chase Tarik Investasi dari Elbit Systems di Tengah Tekanan Kampanye Boikot
76 Tahun Nakba: Peringatan Sejarah dan Bencana yang Berkepanjangan di Gaza
Hakim Kanada Tolak Pembubaran Demo Pro-Palestina di Universitas McGill
Blokade Bantuan ke Gaza: Protes, Krisis Kelaparan, dan Konsekuensi Global
Netanyahu Tegaskan Israel Bukan “Negara Bawahan” AS di Tengah Ketegangan dengan Biden
Mayor Angkatan Darat AS Mengundurkan Diri untuk Memprotes Dukungan Amerika terhadap Israel di Gaza
Enam Sekutu Amerika Serikat Dukung Keanggotaan Penuh Palestina di PBB
Jeremy Corbyn di Rafah: ” Kisah Horor dan Harapan di Gaza: Panggilan untuk Keadilan dan Perdamaian”
Antony Blinken Mengecam Klaim Israel: Keadilan dan Kemanusiaan dalam Konflik Gaza
Mayoritas Warga Kanada Mendukung Protes di Kampus Universitas Menurut Jajak Pendapat Terbaru
Raja Denmark Mengibarkan Bendera Palestina: Solidaritas Global Menguat Setelah Badai Al-Aqsa
Gary Lineker: Tidak Bisa Diam Mengenai Konflik Gaza dan Kritik Terhadap Tindakan Israel
Kekuatan Opini Publik: Kim Kardashian dan Dampak #Blockout2024 Pro-Palestina
Perspektif Kritis Randa Jarrar: Hillary Clinton dalam Kacamata Seorang Profesor Studi Timur Tengah
Peringatan Raja Spanyol Felipe VI: Eskalasi Kekerasan di Gaza dan Panggilan untuk Aksi Global
Perayaan Cinta dan Solidaritas: Pengantin di Montreal Mengekspresikan Dukungan untuk Palestina
Bisan Owda dan AJ+ Raih Penghargaan Peabody atas Liputan Gaza
Grace Blakeley Mendorong Sanksi terhadap Israel dalam Debat BBC Question Time
Insiden Pelecehan Verbal di Arizona State University: Staf Pro-Israel Diberhentikan
Respon Defiant Israel Menyusul Peringatan Biden tentang Serangan Rafah
Dinamika Hubungan India-Israel di Bawah Pemerintahan Narendra Modi
Himne Macklemore untuk Perdamaian dan Keadilan: “Solidaritas Diam”
Tujuan Israel Menolak Gencatan Senjata dengan Hamas dan Melancarkan Operasi di Rafah
Mahasiswa Inggris Protes untuk Palestina: Aksi Pendudukan di Lima Universitas Terkemuka
Solidaritas Pelajar di MIT: Dukungan untuk Gaza dan Perlawanan Terhadap Perintah Polisi
Senator Partai Republik Ancam ICC: ‘Targetkan Israel dan Kami Akan Menargetkan Anda’
Pembelotan Massal dan Ketegangan Internal: Pasukan Israel Menolak Perintah di Gaza
Israel Menutup Kantor Al Jazeera
Ketegangan di Upacara Pembukaan Universitas Michigan: Pengunjuk Rasa Pro-Palestina Dikeluarkan
Ketegangan Internal dan Eksternal: Keputusan Kontroversial Menutup Saluran Al Jazeera di Israel
Situasi Tegang: Demonstrasi di Institut Seni Chicago Berakhir dengan Puluhan Orang Ditangkap
Platform Pittsburgh: Peran Pentingnya dalam Gerakan Reformasi Amerika dalam Yudaisme
Deklarasi Balfour dan Peran Walter Rothschild: Sebuah Tinjauan
Pelukan Islam Shaun King dan Dukungannya terhadap Palestina: Kisah Perubahan dan Aktivisme
Trinidad dan Tobago Resmi Mengakui Negara Palestina: Tinjauan Keputusan dan Implikasinya
Kolombia Putuskan Hubungan Diplomatik dengan Israel karena Dugaan Genosida di Gaza
Kontroversi Video Rashida Tlaib: Pertahanan Pro-Palestina di Tengah Keretakan Demokrat Michigan
Kontroversi Terkait Protes Mahasiswa di AS: Antara Anti-Semitisme dan Anti-Perang
Konfrontasi di Kampus: Mahasiswa Universitas Columbia Berjuang Demi Solidaritas dengan Palestina
Robert Reich Membela Mahasiswa yang Memprotes Perang Israel di Gaza di Kampus-kampus Amerika
Perjuangan Mahasiswa Amerika: Solidaritas dengan Palestina Melawan Represi dan Kekerasan
Protes Mahasiswa Pro-Palestina di Washington Tetap Berlanjut Meski Ditekan Pemerintah
Keyakinan Nahamanides dalam Realitas Surga dan Lokasi Taman Eden Dekat Garis Katulistiwa
Konsep Bumi sebagai Pusat Alam Semesta dalam Divine Comedy Dante
Thomas Aquinas: Pemikiran tentang Surga, Khatulistiwa, dan Taman Eden dalam Summa Theologica
Neturei Karta: Sekte Yahudi Anti-Zionis yang Menolak Negara Israel Berdasarkan Keyakinan Eskatologis
Neturei Karta: Sekte Yahudi Anti-Zionis yang Menolak Negara Israel